Берем леща, желательно крупного Павловского, чистим, отрезаем голову, изымаем икру, отрезаем плавники, нарезаем на куски, моем:
натираем солью, перцем, приправой какой нибудь, которая в шкафу имеется, выкладываем в посудку, обливаем лимоном, предварительно почистив от кожуры, остатки лимона туда же, закрываем крышкой, даем постоять
икорку тоже подсаливаем
укладываем на противень, икру суем в внутрь
жена неожиданно достает шампанское из новогодних запасов
накрываем не полностью фальгой
через 40 минут готово
Приятного аппетита.
