Почки косули, вкусные.

Андрюха
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 05 окт 2016, 15:43

Почки косули, вкусные.

Сообщение Андрюха » 23 окт 2016, 21:07

И так, добываем косулю. Это очень просто, когда собирается, отличная команда. Вырезаем мочеточники, и и вымачиваем пару часов в холодной воде. Далее, на фото видно, нарезаем кусочками, шинкуем лук, давим чеснок, не очищая от шелухи. Разогреваем масло на сковороде (растительное естественно) и три минуту обжариваем почки. Потом добавляем лук, и через пару минут чеснок. Чеснок можно добавить позже, главное чтобы он не горел. И в конце добавляем черный молотый перец. (почки солим, по вкусу в начале).
Приятного аппетита. Получается очень вкусно.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

oleg28rus
Сообщения: 1152
Зарегистрирован: 19 ноя 2015, 23:38

Почки косули, вкусные.

Сообщение oleg28rus » 23 окт 2016, 22:30

[quote="Андрюха"]Источник цитаты И так, добываем косулю. Это очень просто, когда собирается, отличная команда. Вырезаем мочеточники, и и вымачиваем пару часов в холодной воде. Далее, на фото видно, нарезаем кусочками, шинкуем лук, давим чеснок, не очищая от шелухи. Разогреваем масло на сковороде (растительное естественно) и три минуту обжариваем почки. Потом добавляем лук, и через пару минут чеснок. Чеснок можно добавить позже, главное чтобы он не горел. И в конце добавляем черный молотый перец. (почки солим, по вкусу в начале).
Приятного аппетита. Получается очень вкусно.
Андрюха спасибо за рецепт.Почки подготовил, еще не готовил. Вчера готовил ляшку в духовке, сегодня манты. Манты из косули, просто кайф.

дядя Саша
Сообщения: 403
Зарегистрирован: 25 фев 2016, 18:39

Почки косули, вкусные.

Сообщение дядя Саша » 23 окт 2016, 22:35

Случился желудочный спазм, читал на голодный желудок.Где косулю добыли! :lol: :lol: :lol:

Саня
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 18 авг 2017, 14:32

Почки косули, вкусные.

Сообщение Саня » 18 авг 2017, 14:36

Я добавил чутка перца болгарского и помидор в финале... (по чутке) И вышло офигенно! ;)
:thup:

ТимурТимурович
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 25 янв 2018, 22:06

Почки косули, вкусные.

Сообщение ТимурТимурович » 25 янв 2018, 22:08

На вид вкууусно смотрится, хоть я и не особо люблю почки...


Вернуться в «Рецепты блюд из дичи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей